Принято считать, что садово-огородный сезон открывается весной, а осень – это, в основном, время сбора урожая и подведения итогов. Однако есть немало культур, пригодных к осенней посадке. Они вполне способны переждать в земле зимние холода, чтобы весной порадовать ранними всходами и, как следствие, более ранним урожаем или цветением.
Озимый чеснок
Чеснок – самая привычная для нас озимая культура, так как его, чаще всего, сажают по осени. Посадочным материалом служат зубки чеснока из урожая текущего года или севок, выращенный из бульбочек с вызревших цветоносов. Эти бульбочки подращивают в течение летнего сезона, а на следующий год уже используют для подзимней посадки. Чем крупнее будет посадочный материал, тем крупнее из него вырастет чеснок.
Лук под зиму
Посадка лука осенью так же довольно распространена среди садоводов и огородников. Сажать эту культуру под зиму можно как на зелень, так и на головку. Желательно выбирать районированные сорта – это значительно повысит шансы на получение хорошего урожая. В регионах с холодными зимами стоит обращать внимание на морозостойкие сорта лука.
Посадочным материалом служит как севок, так и семена лука (чернушка). Семена обычно сеют для получения посадочного материала – севка. Так же семенами сеют лук на зелень, в основном это такие разновидности культуры, как батун и лук-шалот.
Сроки посадки лука-севка осенью зависят от региона. Нужно ориентироваться на то, чтобы до стабильных заморозков оставался примерно месяц, но не более. За это время севок укоренится, но не успеет пустить ростки – иначе он просто замерзнет. А вот семена лука можно сажать даже при небольших заморозках.
Другие зеленные культуры
Чтобы иметь возможность срезать свежую зелень к столу как можно раньше, некоторые зеленные культуры можно посеять под зиму. Среди них – такие холодостойкие растения, как петрушка, укроп, щавель, черемша.
Листовые салаты кажутся очень изнеженными растениями, однако, многие из них могут отлично переносить зимние морозы и давать урожай довольно рано. То же самое относится и к горчице салатного назначения.
В регионах с мягким климатом под зиму сеют также кинзу, рукколу, листовой сельдерей.
Корнеплоды
Из корнеплодов для подзимнего посева подходят морковь, свекла, редис. Посадка моркови под зиму хороша тем, что позволяет получить урожай уже в середине лета, а не к осени, как при весенних посевах.
Семена моркови обычно смешивают с песком и высевают несколько чаще, чем при весеннем посеве. Самые крепкие из них переживут холода и взойдут ранней весной, задолго до появления различных вредителей, портящих урожай.
Свекла – довольно неприхотлива в выращивании и отлично растет как подзимняя культура. При покупке семян стоит обращать внимание на морозостойкие сорта.
Многие сорта редиса можно сеять осенью как в теплицу, так и в открытый грунт. Урожай в этом случае будет на 2-3 недели раньше, чем при весеннем посеве.
Цветочные культуры
Некоторые цветущие растения прекрасно подходят для подзимнего посева. Среди однолетников это календула, астры, космея, лаватера и многие другие.
Осенью можно посеять цветы, которые выращиваются как двулетники, но фактически являются многолетниками. Среди них:
- Гвоздика турецкая.
- Анютины глазки.
- Маргаритки.
- Незабудки.
- Мальва (шток-роза).
Есть довольно много цветов, жизненный цикл которых начинается именно с осенней посадки. К ним относятся многие луковичные: тюльпаны, нарциссы, крокусы, мускари, рябчики и другие раннецветущие растения. Следует помнить, что их рекомендуется высаживать только осенью. Чтобы случайно не упустить сезон, о покупке посадочного материала стоит задуматься уже летом.
Несколько правил осенних посадок
Чтобы эксперимент с осенними посадками получился удачным, стоит учесть некоторые нюансы.
- Строгих графиков посадки овощных и цветочных культур под зиму нет. Важно произвести эти садово-огородные работы в такое время, чтобы посевной и посадочный материал не успел прорасти. Их вегетационный период должен начаться только весной, но ни в коем случае не осенью. Поэтому сроки посадок определяются с учетом местных климатических условий в отдельных регионах и с ориентацией на погодные условия текущего года. Обычно рекомендуется сеять при установлении устойчивой холодной погоды (от +3 до -2), до наступления сильных заморозков.
- В областях, считающихся зонами рискованного земледелия, подзимние посевы нужно укрывать. Их присыпают торфом или перегноем, утепляют соломой, сеном, опавшей листвой, еловым лапником.
- Грядки или клумбы с осенними посевами нельзя делать очень низкими, чтобы избежать вымокания семян и другого посадочного материала при обильном таянии снега весной.
- При подзимнем посеве любых культур нужно увеличить норму семян примерно в полтора раза, поскольку прорастут только самые сильные семена, пережившие зимнюю «стратификацию».
Если соблюдать эти несложные правила посадок растений под зиму, то шансы на успех значительно увеличатся.
Преимущества и недостатки осенней посадки
Среди явных преимуществ осенних посадочных работ:
- Получение более раннего урожая, т.к. озимые культуры всходят гораздо раньше, чем яровые.
- Значительная экономия времени весной, когда у садоводов и огородников наступает самая горячая посевная пора.
- Меньшая подверженность посевов и посадок воздействию со стороны болезней и вредителей.
К недостаткам можно отнести: риск вымерзания посевов в суровые зимы, увеличение нормы семян и посадочного материала (с учетом вероятности их частичного вымерзания).
Так же к минусам относится возможность стрелкования некоторых культур, но эта проблема обычно решается путем тщательного выбора сортов семян и посадочного материала.